阿蒯的家

自從上一次經過青鯤鯓這一個徧遠的小村落後，
發現道路兩旁竟然停滿了一大堆汽車，
還以為是廟會，但仔細一看…
小小鐵皮屋竟然擠滿了一群人！發生什麼事？
哦！原來是排隊買古早味蚵嗲啦！自從有了那一次之後，
每當到海邊拍照時，都會刻意到這裡買來吃…呵呵。

 
這次來花蓮特地安排一趟摸蜊仔兼洗褲重溫兒時童趣，
離開了東華大學正是中午時候，肚子也開始咕咕叫了…
感謝GPS很快速的指引我們到了立川漁場。
花蓮壽豐鄉有最純淨水質也是一處五星級養殖環境，
這裡所培育的黃金蜆、貴妃魚、香魚早已全國聞名，
不過我們的最主要目標還是擺在九層塔炒黃金蜆這道菜，
這是一道兒時的回味…。等等，還没有上桌時光聞到這種香味，
我就忍不住開始流口水了…

 
雖然平日家裡伙食已經很好，
有時候也會想外出嚐試不同的食物，
秋老虎肆虐的一個假日，
在家對望的三人決定要放縱自己的腸胃，
不愧是家人，一個會心的點頭微笑，
我們開著”小啾”直奔目的地，
旗山老街…
 
↗1
這是有名的旗山老車站..
旗山老車站，見證旗山的百年發展，成為所有旗山人的共同記憶。
但是火車不再來，車站變成廢墟，保存與拆除成為懸而未決的課題。
在日漸凋零中，老車站像位歷盡滄桑的老母親，
在旗山街頭漫長等待著，那顆感恩與追念的心。
（引用：環境資訊中心）
 
↗2
武德殿，為什麼關起來我們專程來拜訪你的。
旗山武德殿經由整修後雖仿唐朝的建築造型卻已大異其趣，
但仍不失其古意。原本以為來到這裡可以看到古道場，
但內部結構卻已改變成為用餐或是舉行會議之處，
細看周圍飾品擺設，甚是滿了中國風。
（引用：高雄住宿網）
 
↗3
武德殿的拱形走道，仿若走入時光隧道中…
 
↗4
剛來到旗山老街正好是用餐時間，
我們走入了人潮擁擠的老街，覓食趣。
 
↗5
旗山媽祖廟後面臭豆腐
 
↗6
旗山老街賣小吃的店家真不少，我們沒做功課，就憑嗅覺來選了。
運氣真不錯，吃到很好吃的炸臭豆腐，印象深刻。
這家的臭豆腐炸的香酥入味、沾醬有獨特口味…好吃。
 
↗7
走在旗山老街上，好像都會看到跟香蕉有關的食物，
原來旗山是出產香蕉的。各種創意香蕉產品，
包括香蕉蛋糕、手工蛋捲、果凍、金蕉餅等各式香蕉加工食品。
 
↗8
吃了重口味的食物，來杯清涼飲料鳳梨杏仁露止渴，有60年的歷史老店。
 
↗9
這家小吃店，雖然是很一般的小吃，但…有點小貴！
 
↗10
走在旗山老街上，好像都會看到跟香蕉有關的食物，
原來旗山是出產香蕉的。各種創意香蕉產品，
包括香蕉蛋糕、手工蛋捲、果凍、金蕉餅等各式香蕉加工食品。
 
↗11
香蕉蛋糕價位也很親民…一盒級霸午十摳？
 
↗12
香蕉蛋糕～將將將…冰過風味更棒，買了一盒，
在公園裡一家人當場就幹了起了..真好吃。
 
↗13
老人家真不耐操，吃霸飯後就想睡覺，
還是到公園內運動運動提提精神…旗山公園內的孔廟。
 
↗14
旗山孔廟，位於旗山公園內，規模宏偉，為全東南亞最大的孔廟。
 
↗15
這是我看過佔地最寬廣的孔廟，走一走精神也來了，
天氣晴朗、有藍天、有綠地，古色古香的建築那就多拍幾相片了…
 
↗16
拾級而上，經兩次轉折登上第二平臺，平臺外側有護欄，
在此可以俯視旗山街景，對面旗尾山與旗尾溪風光的旖旎，
乃至遠處屏東平原與大武山景色的蒼茫，無不盡收眼底。
 
↗17
 
↗18
平臺後面即為孔廟的主體建築群：
櫺星門、大成門、大成殿、東西廡、崇聖祠，依次羅列眼前。
殿宇宏偉壯觀，位於獨立高崇的台基上，前方有丹墀，
這是祭孔時跳佾舞的地方，屋頂採重簷歇山式，
簷下以柱列支撐，形成柱廊，頗有靈透肅穆之感。
 
↗19
 
↗20
正殿前的九龍圖
 
↗21
 
↗22
逛完了孔廟後，精神來了，肚子裡也消化不少的食物，
我們再馬不停蹄來到美濃擂茶店。
店內陳設讓您彷彿回到舊日客家時光，一開始，
會有親切的服務生為你呈上研缽和木杵，還有一盤擂茶食料，
引領你體驗製作擂茶的趣味，並且熱心解說早期生活的故事，
在擂茶的同時，也上了一堂客家鄉土教學課。
 
↗23
擂茶的一些配料。（白芝麻、橘子皮、陳皮、鹹梅…）
 
↗24
黑芝麻。
 
↗25
進入了美濃驛站後，服務人員送來了一壺的麥茶讓我們解渴。
 
↗26
經服務人員解說研磨的過程後，
我們將傳統材料放入特製的擂缽中，用擂棍慢慢擂成末，
雖極為費工費時，大家都加入擂茶行列。
 
↗27
擂缽，是以陶土拉胚製成。擂捧以芭樂、油茶樹幹為主要取材。
 
↗28
擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點，
以陶製擂碗將茶葉、芝麻、花生、陳皮..等，
多種原料研磨成粉，加入冷熱開水沖泡調勻後飲用，
擂茶能充飢解渴，也能當保健飲料飲用。
 
↗29
茶點可配合米仔、米粿、糕餅一起食用，別有風味。
 
↗30
裡面的裝潢很雅致、古色古香，
牆上掛滿以前農業社會的傢具與物品，
在此品茗，感覺很棒。
（在客家地區，擂茶是極為普遍的傳統飲食，
每天早午約十點、三點，客家人都會吃一次擂茶，
尤其老人家最嗜此物，
而一般家庭若有客人來訪而沒有請吃擂茶的，會被恥笑待客不週。
而過去許多客家民來台都帶著擂缽、擂棍，可見從前吃擂茶風氣之盛。）
 
↗31
一邊聞香、一邊品嚐，還能一邊談天說地，擂著擂著，
擂出親朋好友之間好感情，將研磨後的粉末倒入各人的碗中，
徐徐注入熱騰騰的草本茶和酥脆的爆米香，
再搭配著點心一同享用，滋味十分美味。
 
↗32
美濃客家擂茶DIY一人120元。
美濃客家驛站：電話：  07-6818475　
地址：  高雄市美濃區成功路142號
營業時間：每天AM 10:00－PM 20:30

最具有代表性的彰化美食是什麼呢？我想多數人都會異口同聲說「彰化肉圓」。
「頂港有名聲，下港尚出名」，彰化是肉圓的故鄉，阿嬤的古早口味，
真正擄獲了許多人的味蕾，也成為彰化最具代表性的人氣小吃。
今年彰化肉圓節，從11月起已正式開跑，這個活動經過多年成功努力，
不僅是彰化縣內的肉圓盛會，也吸引外地民眾熱烈進場，
這樣經典的台灣美食活動相信一定精彩可期，
歡迎大家能來品嚐最有名的特色小吃「彰化肉圓」。

麻豆有家好吃的「土魠魚焿」，就在『市五』旁邊，
雖然是一家無名的小店，

99.01.09本篇文章獲選Yahoo奇摩部落格 精選內容