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雖然平日家裡伙食已經很好,
有時候也會想外出嚐試不同的食物,
秋老虎肆虐的一個假日,
在家對望的三人決定要放縱自己的腸胃,
不愧是家人,一個會心的點頭微笑,
我們開著”小啾”直奔目的地,
旗山老街…


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這是有名的旗山老車站..
旗山老車站,見證旗山的百年發展,成為所有旗山人的共同記憶。
但是火車不再來,車站變成廢墟,保存與拆除成為懸而未決的課題。
在日漸凋零中,老車站像位歷盡滄桑的老母親,
在旗山街頭漫長等待著,那顆感恩與追念的心。
(引用:環境資訊中心)


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武德殿,為什麼關起來我們專程來拜訪你的。
旗山武德殿經由整修後雖仿唐朝的建築造型卻已大異其趣,
但仍不失其古意。原本以為來到這裡可以看到古道場,
但內部結構卻已改變成為用餐或是舉行會議之處,
細看周圍飾品擺設,甚是滿了中國風。
(引用:高雄住宿網)


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武德殿的拱形走道,仿若走入時光隧道中…


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剛來到旗山老街正好是用餐時間,
我們走入了人潮擁擠的老街,覓食趣。


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旗山媽祖廟後面臭豆腐


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旗山老街賣小吃的店家真不少,我們沒做功課,就憑嗅覺來選了。
運氣真不錯,吃到很好吃的炸臭豆腐,印象深刻。
這家的臭豆腐炸的香酥入味、沾醬有獨特口味…好吃。


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走在旗山老街上,好像都會看到跟香蕉有關的食物,
原來旗山是出產香蕉的。各種創意香蕉產品,
包括香蕉蛋糕、手工蛋捲、果凍、金蕉餅等各式香蕉加工食品。


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吃了重口味的食物,來杯清涼飲料鳳梨杏仁露止渴,有60年的歷史老店。


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這家小吃店,雖然是很一般的小吃,但…有點小貴!


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走在旗山老街上,好像都會看到跟香蕉有關的食物,
原來旗山是出產香蕉的。各種創意香蕉產品,
包括香蕉蛋糕、手工蛋捲、果凍、金蕉餅等各式香蕉加工食品。


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香蕉蛋糕價位也很親民…一盒級霸午十摳?


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香蕉蛋糕~將將將…冰過風味更棒,買了一盒,
在公園裡一家人當場就幹了起了..真好吃。


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老人家真不耐操,吃霸飯後就想睡覺,
還是到公園內運動運動提提精神…旗山公園內的孔廟。


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旗山孔廟,位於旗山公園內,規模宏偉,為全東南亞最大的孔廟。


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這是我看過佔地最寬廣的孔廟,走一走精神也來了,
天氣晴朗、有藍天、有綠地,古色古香的建築那就多拍幾相片了…


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拾級而上,經兩次轉折登上第二平臺,平臺外側有護欄,
在此可以俯視旗山街景,對面旗尾山與旗尾溪風光的旖旎,
乃至遠處屏東平原與大武山景色的蒼茫,無不盡收眼底。


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平臺後面即為孔廟的主體建築群:
櫺星門、大成門、大成殿、東西廡、崇聖祠,依次羅列眼前。
殿宇宏偉壯觀,位於獨立高崇的台基上,前方有丹墀,
這是祭孔時跳佾舞的地方,屋頂採重簷歇山式,
簷下以柱列支撐,形成柱廊,頗有靈透肅穆之感。


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正殿前的九龍圖


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逛完了孔廟後,精神來了,肚子裡也消化不少的食物,
我們再馬不停蹄來到美濃擂茶店。
店內陳設讓您彷彿回到舊日客家時光,一開始,
會有親切的服務生為你呈上研缽和木杵,還有一盤擂茶食料,
引領你體驗製作擂茶的趣味,並且熱心解說早期生活的故事,
在擂茶的同時,也上了一堂客家鄉土教學課。


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擂茶的一些配料。(白芝麻、橘子皮、陳皮、鹹梅…)


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黑芝麻。


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進入了美濃驛站後,服務人員送來了一壺的麥茶讓我們解渴。


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經服務人員解說研磨的過程後,
我們將傳統材料放入特製的擂缽中,用擂棍慢慢擂成末,
雖極為費工費時,大家都加入擂茶行列。


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擂缽,是以陶土拉胚製成。擂捧以芭樂、油茶樹幹為主要取材。


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擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,
以陶製擂碗將茶葉、芝麻、花生、陳皮..等,
多種原料研磨成粉,加入冷熱開水沖泡調勻後飲用,
擂茶能充飢解渴,也能當保健飲料飲用。


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茶點可配合米仔、米粿、糕餅一起食用,別有風味。


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裡面的裝潢很雅致、古色古香,
牆上掛滿以前農業社會的傢具與物品,
在此品茗,感覺很棒。
(在客家地區,擂茶是極為普遍的傳統飲食,
每天早午約十點、三點,客家人都會吃一次擂茶,
尤其老人家最嗜此物,
而一般家庭若有客人來訪而沒有請吃擂茶的,會被恥笑待客不週。
而過去許多客家民來台都帶著擂缽、擂棍,可見從前吃擂茶風氣之盛。)


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一邊聞香、一邊品嚐,還能一邊談天說地,擂著擂著,
擂出親朋好友之間好感情,將研磨後的粉末倒入各人的碗中,
徐徐注入熱騰騰的草本茶和酥脆的爆米香,
再搭配著點心一同享用,滋味十分美味。


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美濃客家擂茶DIY一人120元。
美濃客家驛站:電話:  07-6818475 
地址:  高雄市美濃區成功路142號
營業時間:每天AM 10:00-PM 20:30




 

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